Mahune s kiselim mlijekom

Sastojci

• 1 kg okruglih žutih mahuna
• 3 dl gustog kiselog mlijeka
• 2 režnja češnjaka
• 3 grančice kopra
• Ulje
• Vegeta
• sol

Postupak pripreme

Mahune očistite, operite pa ih skuhajte s vegetom u dosta kipuće vode. Zatim ih ocijedite, istresite u zdjelu i malo ohladite. Posolite ih, pospite nasjeckanim i zgnječenim češnjakom i nasjeckanim koprom. Prelijte kiselim mlijekom i sve lagano izmiješajte. Poslužite uz pržena ili kuhana jaja.

Savjet: Ako ste kupili mahune s koncima, potopite ih nekoliko minuta u kipuću vodu pa ćete konce lakše skinuti zajedno s vrhovima mahuna.

Miris po češnjaku može jelo dobiti ako mu dodate sok od češnjaka ili češnjak u prahu. Salata će dobiti blagi okus po češnjaku ako njime natrljate posude u kojima ćete jelo pripravljati.