Lazanje s mljevenim mesom
Mnogo vas traži ovaj recept, pa evo jednog…
Lazanje za 2 osobe:
- 125 g crvenog luka
- 125 ml pasirane rajčice
- 1 velika žlica koncentrata od rajčice
- 1,5 decilitar maslinovog ulja
- 2-3 režnja bijelog luka
- 1 mala žlica slatke mljevene crvene paprike
- pola male žlice bijelog papra
- 125g mljevene junetine ili teletine
- 300 ml juhe od kocke
- 4-5 listova sira
Postupak pripreme
Stavimo na tavu ulje (obično) dodamo luk i čekamo dok ne postane žućkast, zatim dodamo bijeli luk i čekamo da bude pržen. Nakon što je luk gotov dodati ćemo koncentrata od rajčice i nakratko pomiješati (potrebno je promiješati kako bismo pokupili aromu prženog luka). Zatim dodajemo meso i miješamo sve dok meso ne promjeni boju.
Zatim dodajemo bijeli papar, crvenu papriku i pasirani paradajz.
Promiješajte i pričekajte da zakipi. Uklonite sa štednjaka i dodajte malo maslinovog ulja (ovo je po želji).
Ukoliko ste kupili tijesto tada ga je potrebno omekšati u toploj vodi gdje dodate malo maslinovog ulja.
Lazanje počnite slagati u posudu za pečenje. Počinjete na način da prvo na dno stavite malo sosa i zatim stavite prvi red tijesta.
Drugi red započinjete načinom da stavite prvo sos a zatim stavljate tijesto okomito u odnosu na prethodni red (dakle ako ste slagali prvi red tijesta paralelno sa posudom, drugi red ide okomito na posudu i obrnuto.)
Slažite tako redove do vrha, a zadnji red stavljate samo sos nikako ne tijesto.
Prekrijte aluminijskom folijom i stavite na ugrijanu pećnicu od 250°C. Pecite 20 minuta zatim izvadite, maknite aluminijsku foliju, stavite sir na vrh lazanja i vratite u pećnicu.
Pecite 15 minuta na 250°C i poslužite.
Za 2 osobe:
125 g crvenog
Za 2 osobe:
125 g crvenog luka
125 ml pasirane rajčice
1 velika zlica koncentrata od rajčice
1,5 decilitar maslinovog ulja
2-3 režnja bijelog luka
1 mala žlica slatke mljevene crvene paprike
pola male žlice bijelog papra
125g mljevene junetine ili teletine
300 ml juhe od kocke
4-5 listova sira
Stavimo na tavu ulje(obicno) dodamo luk i cekamo dok ne postane zuckast, zatim dodamo bijeli luk i cekamo da bude przen. Nakon sto je luk gotov dodati cemo koncentrata od rajcice i nakratko pomijesati (potrebno je promjesati kako bismo pokupili aromu przenog luka). Zatim dodajemo meso i sve mjesamo sve dok meso ne promjeni boju.
Zatim dodajemo bijeli papar, crvenu papriku i pasirani paradajz.
Promjesajte i pricekajte da zakipi. Uklonite sa stednjaka i dodajte malo maslinovog ulja (ovo je po zelji).
Ukoliko ste kupili tjesto tada ga je potrebno omeksati u toploj vodi gdje dodate malo maslinovog ulja.
Lazanje pocnite slagati u posudu za pecenje. Pocinjete na nacin da prvo na dno stavite malo sosa i zatim stavite prvi red tjesta.
Drugi red zapocinjete nacinom da stavite prvo sos a zatim stavljate tjesto okomito u odnosu na prethodni red (dakle ako ste slagali prvi red tjesta paralelno sa posudom, drugi red ide okomito na posudu i obrnuto.)
Slazite tako redove do vrha, a zadnji red stavljate samo sos nikako ne tjesto.
Prekrijte aluminijskom folijom i stavite na ugrijanu pecnicu od 250°C. Pecite 20minuta zatim izvadite maknite aluminijsku foliju stavite sir na vrh lazanja i vratite u pecnicu.
Pecite 15 minuta na 250°C i posluzite
Ovo mi je omiljeno jelo,
Ovo mi je omiljeno jelo, obavezno prelijem sve sa bešamel umakom, bude mi finije nego da samo stavim vrhnje za kuhanje, to mi je rekla prijateljica pa sam isprobala,
i ne stavljam pire ili sok od rajčica, ali svako ima svoj ukus, probajte sa bešamelom nećete požaliti sigurno.
Većina tih recepata za lazanje ide sa rajčicom ali nekako mi nije fino,nisam znala da je bolje sa bešamelom dok nisam isprobala.
Tjesteninu uzmem barila ili sama napravim, malo mi ispadnu deblje kad ih napravim ali bude jako fino, dosta su zasitne
pa za ljeto idealno pomalo uz neko ledeno piće!