Grašak u umaku od kiselog vrhnja
Sastojci
- 50 dag graška u zrnu
- 1 glavica luka
- 2 žumanjka
- 2 dl kiselog vrhnja
- 2 grančice kopra
- ulje
- šećer
- Vegeta
- sol
Postupak pripreme
Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte grašak i žličicu šećera, pa uz dolijevanje potrebnih količina tople vode, pirjajte da grašak posve omekša. Posolite i pospite Vegetom. Tada dodajte žumanjak razmućen s kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanim koprom, ali ne dopustite da zakipi.
Preporuka: poslužite s lepinjama od krumpira.
Napomena: Za lepinje od krumpira potrebno je da oguljeni krumpir operete i naribate na ribežu za jabuke. Zatim posolite, izmiješate s malo brašna i na tavi, na dosta ulja pržite od te smjese male lepinje. Pritiskajte ih vilicom da se krumpir dobro zalijepi. Pržite ih s jedne i druge strane da lijepo porumene.
Grašak u umaku od kiselog
Grašak u umaku od kiselog vrhnja sam radila kao prilog uz pureće odreske pećene na naglo i pire krumpir te salatu jučer za ručak. Bilo je sve gotovo za 20 minuta i dpobila sam jako ukusan i zdrav obrok.
lepinje od krumpira mi zvuče primamljivo također, ali to ću sljedeći put 🙂