Domaće faširke

Sastojci za domaće faširke:

• 250 g mljevenog miješanog mesa
• 1 glavica luka
• 2 češnja bijelog luka
• 2 žlice glatkog brašna
• sol
• vegeta
• biber
• 1/3 starog kruha
• malo mlijeka

Priprema:

U jednu posudu izlomiti/iskidati sredinu kruha i preliti sa malo mlijeka. Dobro izmjšati i ostaviti smjesu da malo odstoji. U drugu posudu izmješati meso i luk (oba luka prethodno izrezati na male komadiće). Spojiti odje smjese i dodati sol, biber i vegetu po želji (moj savjet je dodati minimalno 1 žlicu vegete za bolji okus). Sve dobro izmješati. Da biste dobili faširke kao na slici, od smjese morate raditi kuglice a svaku kuglicu spljoštiti dlanovima. Savjet: kada radite kuglice, ruke obavezno pobrašniti (tako se smjesa neće lijepiti za ruke i lako se rade kuglice). Faširke pecite u tavi na dobro zagrijanom ulju. Kao prilog faširkama, preporučujem pire od krumpira ili tijesto sa jajima. Dobar tek!!!