Baranjska pita

Sastojci:

Tijesto:

• 1 kg oštrog brašna
• 3 jaja
• 1 kocka kvasca
• 2 žlice soli
• 1 žlica šećera
• 1 margarin
• mlijeko po potrebi

Priprema:

Od brašna, soli, šećera, jaja, uzašlog kvasca i mlijeka umijesite tijesto, ostavite da se digne. Podijelite na tri dijela, svaki dio razvaljajte i premažite margarinom i savijte kao savijaču. Ostavite malo da se digne, režite prst široko i umačite u rastopljeni margarin. Složite u krug, u duboku posudu. Ostatak margarina prelijte preko složenog tijesta. Stavite u hladnu pećnicu, upalite i pecite sat vremena na 150°C. Pečeno istresite na poslužavnik i ponudite još vruće. Ako želite slatku pitu, stavite dvije žlice šećera a jednu žlicu soli.