Piroške

Potrebno za tjesto

• 35 dkg brašna
• 15 dkg pasiranog i kuhanog krumpira
• 10 dkg margarina
• 1 i pola dl mlijeka
• 2 žutanjka
• 1 germa
• malo soli

Umjesiti u glatko tjesto, razvaljati na pola centimetara i rezati na kvadrate veličina po želji. Na svaki kvadratić staviti žločicu sira zamotati, dobro  prstima stisnuti krajeve. Slagati na pobrašnjelu dasku. Kada se potroši sve tjesto može se odmah stavljati pržiti u duboko ulje. Piroške pašu uz vino i kavu. Ja prakticiram ABC sir ono veće pakiranje.