Brza domaća pogača
Dok sam bio dijete, često smo imali iznenadne goste, ako nije bilo dovoljno kruha, moja mama je za manje od jednog sata imala veliku pogaču koju smo svi voljeli
…mame više nema, a mi sada koristimo njezin recept
Sastojci za domaću pogaču
- brašno 0,50 kg (može i više i manje, zavisi koliko vam treba kruha)
- hladna voda
- 1 dcl hladne mineralne vode
- 1 šalica kiselog mlijeka ili jogurta
- 1 vrećica praška za pecivo
Postupak
- napraviti tijesto kao za kruh
- lim namazati (najbolje komadićem špeka) ili namastiti pa posuti brašnom
- staviti na lim (protvan, tepsiju) i odmah u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva
- nakon 10 – 15 minuta smanjiti temperaturu na 18 stupnjeva i peći još oko 40 minuta
Uz ovaj recept za domaću pogaču prisjetite se nekih drugih vremena…
Obozavam pogace a ovaj recept
Obozavam pogace a ovaj recept cini se jednostavan. Isprobat cu pa javim kako mi je uspjelo.
Pitanje koje imam, da li je potrebno ostaviti tijesto da stoji pa onda opet mjesati ili je dovoljno samo jednom zamjesiti (mi to zovemo jos duplo dizanje) ?
Slobodno napisi jos kojih recepata u danasnje vrijeme nedostaje takvih jednsotavnih a dobrih recepata.
nije potrebno čekati niti
nije potrebno čekati niti više mijesiti, moj postupak je slijedeći,
1. uključim da se grije pećnica
2. prosijem brašno, dodam sol i prašak za pecivo
izmiješam,
3.dodam hladne vode,dcl mineralne, šalicu kiselog
mlijeka ili jogurt, zamijesim, u protvanj, (okrugli)
4.u pećnicu na 220 stupnjeva 15 minuta smanjim na 180 i za ukupno odprilike 1
sat gotovo
Pozdrav
Ivan
bude jps bolje kad se pomjesa
bude jps bolje kad se pomjesa vruce mljijeko s hladnom mineralnom.. to se onda uspjeni i tako uspjenito istrest u brasno….. bude puno razabranije tijesto…. ja sam prije isto radila s hladnim pa su me stariji savjetovali da probamm i zbilja je bolje…. pozz