Marinirano pečenje svinski divec na makedonski način

Sastojci:

• 1 Kg svinski divec
• 4 pomali glavici kromid
• 1 lazicka crn piper vo zrna 50 gr maslinovo maslo i 50 gr puter
• 1 lazicka majcina dusicka
• 2 lista rovorov list
• 2 karanfilcinja,
• 2 glaici kromid,malce celer
• 1/2 casa crveno vino
• 8 cesnji bel luk
• 6 zrna suvo grozje i 2 modri slivi
• 50 gr brasno
• za sosot 
• 1 lazicka brasno i 3 lazicki maslo

Priprema:

Se cisti mesoto od site zilicki i kozicki, potoa se  sece mesoto na kocki 5×5 cm, se stava vo dlabok sad se poleva so maslinovo maslo se promesuva, da odstoi 1 cas. Se zema Parce po parce se uvaluva vo brasnoto i vo zagrean puter zmesan zaedno so malce maslinovo maslo se uprzuva da dobie zlatesta boja.  Se vadi od tavata i se stava vo dlaboko tendjere potoa se stava kromidot pa lukot i se drugo preostanato polevas so vinoto, voda za da go preliee mesoto.Se stava vo rerna na 200 C minium  5 casa bavno da krcka se dodeka ne se namali tecnosta.Povremeno na 1 cas  promesajte.