Dalmatinski paprenjaci

Sastojci

• 50 dag mekog brašna
• 1 jaje
• 20 dag masti
• 25 dag meda
• 7 dag šećera
• 12 dag badema
• 1 mala žlica cimeta
• 1 mala žlica papra
• 1/2 praška za pecivo
• 4 klinčića malo soli

Postupak pripreme

Izraditi meko glatko tijesto od prosijanog brašna, dodajući jaje, mast, med, šećer, mljevene bade¬me ili orahe, cimet, papar, prašak za pecivo i usitnjene klinčiće (tučene). Sve dobro umijesiti. Tijesto razvaljati u list na debljinu pola prsta. Čašom vaditi pogačice ili nožem izreziati razne oblike pas, ptica… Svaki komad izbosti vilicom i premazati umućenim jajem. Na sredinu svakog kom utisnuti polovinu oraha ili badema. Peći u zagrijanoj pećnici.