Čokoladna pita

Sastojci

• 25 dag brašna
• 25 dag margarina
• 25 dag mljevenih oraha
• 20 dag šećera
• 1 jaje
• malo soli

Premaz:

• pekmez

Ukras:

• 5 žutanjaka
• 20 dag šećera
• 12 dag margarina
• 2 rebra čokolade
• 5 bjelanjaka

Postupak pripreme

Izraditi mekog glatko biskvitno tijesto, od brašna, do dajući listove margarina, mljevene orahe, šećer, jaje malo soli. Sve dobro umijesiti. Tijesto rasporediti i pouljen i pobrašnjen pleh. Gornju površinu premazat pekmez. Peći u zagrijanoj pećnici. Na pola pečeni biskvit brzo izvaditi iz pećnice i na njega rasporedit ukras. Vratiti u pećnicu i peći još 20 do 30 minuta. UKRAS: Pjenasto izmiksati žutanjke sa šećerom i miksajući dodati omekšan margarin i otopljenu čokoladu. Na kraju u masu polagano umiješati posebne izrađen čvrst snijeg bjelanjaka.