Pečeni patliđani

Evo ideja za još jedan zdravi i brzi obrok…..

Sastojci:

• 1 patliđan
• 1 žličica soli, posolit patliđan i ostavit da pusti vodu
• 2 žličice maslinovog ulja, za četkanje patliđana prije pečenja
• 2 žličice talijanskih začina, za posipanje na patliđan prije pečenja
• 10 velikih listova bosiljka, izrezati na trakice
• 1/3 šalice svježe naribanog parmezana
• 1/3 šalice sitno sjeckanog sira mozzarella
• Malo ljut crvene paprike za posipavanje na kraju po želji

Umak od rajčice:

• 2-3 žličice maslinovog ulja
• 3 velika češnja češnjaka
• 4 vrlo sitno sjeckane rajčice
• 1/2 žličice talijanskih začina